Aceto Balsamico

De koning onder de azijnsoorten - Aceto Balsamico Tradizionale
Hier kunt u alles te weten komen over de edele balsamico azijn



Aceto Balsamico Tradizionale Degustatie

Leer en proef de legendarische Aceto Balsamico Tradizionale tijdens een uniek kort seminar.

Maak kennis met de wereld van Aceto Balsamico Tradizionale in een uniek kort seminar van drie uur. We houden ons al jaren bezig met deze nobele delicatesse en geven u achtergrondinformatie over de productie, de kwaliteitsniveaus en de variëteit en uniekheid die elke traditionele met zich meebrengt. Deze bijzondere azijnproeverij is uniek in Duitsland. Dit korte seminar, gevolgd door een proeverij, is gewijd aan de originele Aceto Balsamico Tradizionale di Modena en Aceto Balsamico Tradizionale di Reggio Emilia.

Laat u betoveren door een fijne selectie van verschillende Aceti Balsamici Tradizionale - elk een Italiaans meesterwerk op zich.

 

Locatie :

De gewelfde kelder in het Hardenberg-huis in de Herrenhausen-tuinen in  Hannover.

Op aanvraag ook op een locatie naar keuze (binnen Europa & plus reiskosten en onkosten)

 

De agenda :

  • Aanvang 17:00
  • Welkom en introductie door de gastheer
  • Presentatie van de azijnproducenten en wijnmakerijen
  • Start van de proeverij met de olfactorische waarneming (geur) van verschillende tradizionali in de rondbodemkolf
  • Evaluatie van de olfactorische indrukken - vijf verschillende Aceti Balsamici Tradizionale DOP (minstens 12 jaar oud) en vijf verschillende Aceti Balsamici Tradizionale DOP extravecchio (minstens 25 jaar oud) worden geserveerd. Een kom koffiebonen voor neutralisatie
  • Start van de azijnproeverij met behulp van kleine porseleinen lepels - daarnaast worden verschillende Parmigiano (24, 36 en 72 maanden), burrata, brood en water geserveerd
  • Evaluatie van smaakresultaten, leveringsbronnen, reistips in de regio Modena
  • Einde rond 19.00 uur.

 

Seminarkosten : 189, - EUR incl. BTW / persoon

 

Tijdens de proeverij beantwoorden we al je vragen over de Aceto Balsamico Tradizionale. 

 

Azijnproeverij - dadels in Hannover :

  • op verzoek

 

  • maximaal aantal deelnemers: 16
  • een cursus wordt georganiseerd met minimaal 5 deelnemers

 

Wijzigingen : Het is mogelijk dat een seminar op korte termijn geannuleerd kan worden, b.v. B. dient te worden geannuleerd of uitgesteld wegens ziekte van de spreker(s) of indien het minimum aantal deelnemers niet wordt bereikt. U wordt direct geïnformeerd over een eventuele nieuwe datum; Indien je op de nieuwe datum geen tijd hebt, worden de reeds betaalde seminargelden uiteraard terugbetaald.

 

Meld u  aan voor deze balsamico- azijnproeverij op:  info@acetobalsamico.de  - wij sturen u dan het registratieformulier.