Aceto Balsamico - Nährwert & Kalorien

Welche Nährstoffe stecken in einem Aceto Balsamico, welche Nährwerte besitzt er und wie viele Kalorien hat ein Aceto Balsamico? Ein gesundes Leben und eine ausgewogene Ernährung sind heute ein Thema von großem Interesse. Aceto Balsamico – allen voran der Aceto Balsamico Tradizionale  – hat den Ruf besonders gesund zu sein. Bei uns erfahren Sie, was wirklich für Nährwerte und Nährstoffe in einem Aceto Balsamico zu finden sind.

Da es nicht DEN Aceto Balsamico gibt, sondern viele verschiedene Variationen, können keine allgemeinen Nährwert-Angaben zum Aceto Balsamico gemacht werden. So unterscheiden sie sich zum einen in den Zutaten und dem Produktionsverfahren wie beim Aceto Balsamico di Modena IGP und dem Aceto Balsamico Tradizionale. Zum anderen gibt es unzählige Hersteller, die alle einem eigenen Protokoll folgen, wodurch unterschiedliche Nährwerte entstehen. Dazu gehört auch die Angabe des Brennwerts.

Damit Sie sich trotzdem einen groben Überblick verschaffen können, haben wir Ihnen nachfolgend durchschnittliche Nährwert-Angaben für Aceto Balsamico - unabhängig davon, ob es ein IGP oder Tradizionale ist - zusammengetragen:

Nährwert-Angabe für 100 ml Aceto Balsamico

Der Aceto Balsamico punktet demnach vor allem bei dem Nährwert Fett. Anders sieht es beim Nährwert Zucker aus. Allerdings basiert dieser auf dem natürlichen Zuckergehalt der Trauben, welche die Grundlage des Balsamicos darstellen und sich daher in einem echten Balsamico nicht entfernen lässt. 

Abnehmen mit Aceto Balsamico 

Essig gilt im Allgemeinen als Wundermittel, wenn es zum Thema Abnehmen und Diäten kommt. Das Geheimnis liegt in der Essigsäure, denn dieser verlangsamt die Verdauung der zugenommen Nahrung. Man bleibt länger satt. Demnach unterstützt auch ein Aceto Balsamico die Gewichtskontrolle. Aufgrund des hohen Zuckeranteils und des hohen Brennwerts empfehlen wir trotz des besseren Geschmacks keinen echten Aceto Balsamico für eine Diät. Beim Abnehmen ist ein Apfelessig effizienter, da er deutlich weniger Zucker und demnach auch weniger Kalorien besitzt.

Nährstoffe in einem Aceto Balsamico 

Weshalb Aceto Balsamico dennoch als besonders gesund gilt, liegt vor allem an den vielen Nährstoffen, die in dem Essig zu finden sind. Balsamico Essig ist nämlich reich an Mineralien.

Angaben für 100 ml Aceto Balsamico:

• Kalium: 229 mg
• Calcium: 55 mg
• Magnesium: 25 mg
• Phosphor: 39 mg

Sie wollen mehr zu den Nährwerten und Nährstoffen von Aceto Balsamico erfahren, dann finden Sie nachfolgend die besten Links zum Thema:

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