Balsamico Möhren

Das Balsamico Möhren Rezept eignet sich hervorragend für einen Italienischen Abend oder ergänzend als typische Antipasto für euren Vorspeisenteller. Das Rezept ist einfach und kann mit einem richtig guten Aceto Balsamico Tradizionale di Modena abgerundet werden. Für einen noch besseren Geschmack verwendet wenn möglich Bio-Karotten aus eurer regionalen Umgebung.

Zutaten für dieses Rezept:

 1kg                     Möhren

 2 EL                    Kräuterbutter 

 50 ml                  Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

 1 TL                    Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P.

 2 EL                    Zucker

 2 EL                    Honig

 1 Prise                Salz und Pfeffer

Zubereitung für das Rezept Balsamico Möhren

1. Zuerst waschen Sie die Möhren und schälen sie danach. Jetzt können sie ihre Möhren entweder in längliche Streifen schneiden oder in kleine Stücke.
2. Kochen Sie nun die Möhren ca. 8 Minuten in einem Topf mit leicht gesalzenem Wasser
3. Nun die Butter in der Pfanne schmelzen lassen, den Honig zu den Karotten geben und dann den Zucker hinzufügen bis der Zucker goldgelb ist.
4. Die geschnittenen, gekochten Möhren hinzufügen und anbraten.
5. Jetzt den Balsamico (I.G.P.) hinzufügen und weiter die Karotten mit dem Balsamico ca. 2 Minuten lang in einer beschichteten Pfanne anbraten.
6. Nun noch eine Prise Salz und Pfeffer hinzufügen und dann servieren.
7. Zum Servieren geben Sie einen Teelöffel Aceto Balsamico Tradizionale di Modena D.O.P. als finalen Abschluss über die fertig zubereiteten, warmen Möhren.
   
   

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